​Preparación:

​​​

1. Colocar el agua y el mix en el cazo y batir 1 minuto a velocidad baja.

2. Raspar el cazo y después batir 2 minutos en velocidad media.

3. Agregar el huevo y el aceite. Batir en velocidad baja por 1 minuto, raspar el cazo y finalmente batir 2 minutos en velocidad media.

4. Temperatura del batido (21-22°C)

5. Depositar el batido en los moldes y/o planchas en las cantidades deseadas.

6. Hornear a la temperatura de 175°C (350°f), durante el tiempo necesario, hasta tener una cocción completa.

Preparación:

​

1. Mezclaremos todos los ingredientes, con el instrumento pala, durante 1 minuto a marcha lenta y 3 minutos a marcha media.

2. Llenaremos los moldes de Muffn con unos 100 - 110g del batido.

3. Cocer a unos 190˚C. El tiempo de cocción será de unos 20-25 minutos

4. Inyectaremos, una vez frios, Delifruit frambuesa.

5. Extenderemos con la ayuda de una espatula una capa de Frosting vainilla una vez los Muffns estén frios y rellenos.

Preparación

​

1. Prepare la masa de Mix Dona Raised.

2. Extienda la masa hasta obtener un grosor de
   1 a 1.5 cm con ayuda de un rodilllo o laminadora
   para masa.

3. Corte piezas de 55 g con el cortador de dona
   del No. 8.

4. Coloque las piezas en una rejilla especial para freído.
   Fermente por 45 min o hasta que la pieza doble
   su volumen.

5. Fría las donas de 180 a 190˚ C durante 30 s por
   cada lado.

6. Deje enfriar a temperatura ambiente durante 20 min.
   Después refrigere por 2 h antes de decorar.

7. Tiempo de preparación total 3 h 55 min.
   Nivel de dificultad BAJO

​

Para decorar: 

​

1. Funda la cobertura en el horno de microondas, calentando
   de 30 en 30 s, hasta alcanzar una temperatura aproximada
   de 35 a 40˚C. Aquí la cobertura debe estar muy fluida.

2. Cubra la dona de manera uniforme con ayuda de una
   manga pastelera.

3. Antes de que seque la cobertura, agregue los chocolates,
   las avellanas, almendras y/o nueces en trozos.

Preparación:

​

1. Pesar los ingredientes. Depositar en el caso de la batidora 200ml de agua, el huevo y la harina preparada

2. Batir con paleta 1 min en velocidad baja y raspar el recipiente. Batir 2 min en velocidad baja, agregar 200 ml de agua y batir 1 min en velocidad baja. Raspar el recipiente. Batir 2 min en velocidad media. Agregar 200 ml de agua y 80 ml de aceite y batir 1 min en velocidad baja; raspar el recipiente. Batir por 2 min en velocidad baja.

3. Colocar el batido en un molde previamente engrasado

4. Hornear el batido de 165°C a 171°C durante 35 min a 45 min

Preparación:

​

1. Pre-caliente el horno a 165c/330f

2. Ponga el total de liquido en el caso de la batidora (huevo, aceite y agua)

3. Agregar la harina preparada y mezcle con paleta un minuto en velocidad baja.

4. Raspe el caso y mezcle 7 minutos en velocidad media hornee a 165°C/330°F

5. Tiempo aproximado de cocción 45 minutos

​Preparación:

​​​

1. Colocar el agua y el mix en el cazo y batir 1 minuto a velocidad baja.

2. Raspar el cazo y después batir 2 minutos en velocidad media.

3. Agregar el huevo y el aceite. Batir en velocidad baja por 1 minuto, raspar el cazo y finalmente batir 2 minutos en velocidad media.

4. Temperatura del batido (21-22°C)

5. Depositar el batido en los moldes y/o planchas en las cantidades deseadas.

6. Hornear a la temperatura de 175°C (350°f), durante el tiempo necesario, hasta tener una cocción completa.

Preparación:

​

1. El agua se va agregando según la masa lo necesite.

Preparación:

​

1. Pesar los ingredientes. Colocar en el bowl la harina preparada y el huevo.

2. Batir con paleta 1 min en velocidad baja y raspar el recipiente. Batir 3 min en velocidad media.

3. Mezclar 1 min en velocidad baja mientras se agrega el agua y el aceite. Raspamos el recipiente y batimos 3 min en velocidad baja. Temperatura ideal de batido 20-22°C

4. Colocar el batido en un molde previamente engrasado

5. Hornear el batido de 176°C a 182°C. Tiempo de horneado varía según el peso de la pieza

Preparación:

​

1. Pre calentar el horno 160 – 165 º C.

2. Vaciar el total de líquidos en el recipiente de la batidora (huevo, aceite y agua), agregar la harina preparada y mezclar con espátula un minuto en velocidad baja.

3. Limpiar paredes y mezclar 10-12 minutos en velocidad media.

4. Hornear a 175.

5. Tiempo aproximado de cocción: 45 minutos.

Prepare la masa de Mix Pan de Muerto Mantequilla Láctea. Porcione una parte de la masa en 12 piezas de 60 g, las cuales boleará y dejará fermentar de 20 a 30 min. A los 280 g restantes de la masa, agregue el 10% (28 g) de harina y vuelva a amasar hasta obtener una masa uniforme libre de grumos. Divida esta masa en 12 piezas de 15 g para formar canillas (estas piezas se dividirán en dos para formar una cruz). Coloque las canillas en forma de cruz sobre la masa ya fermentada.

Preparación

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1. Mezclar el mix, el agua y el aceite con un instrumento pala, 1 minuto a marcha lenta y 3-4 minutos a marcha media.

2. Añadir la zanahoria rallada y las nueces y mezclar.

3. Verter la masa en un molde de 22 x 35 x 5 cm.

4. Hornear a 180-190 ºC, durante 50-55 minutos.

5. Dejar enfriar en el congelador

Preparación:

​

1. Pesar los ingredientes. Depositar en el caso de la batidora 200ml de agua, el huevo y la harina preparada

2. Batir con paleta 1 min en velocidad baja y raspar el recipiente. Batir 2 min en velocidad baja, agregar 200 ml de agua y batir 1 min en velocidad baja. Raspar el recipiente. Batir 2 min en velocidad media. Agregar 200 ml de agua y 80 ml de aceite y batir 1 min en velocidad baja; raspar el recipiente. Batir por 2 min en velocidad baja.

3. Colocar el batido en un molde previamente engrasado

4. Hornear el batido de 165°C a 171°C durante 35 min a 45 min

Preparación:

​

1. Pre calentar el horno 160 – 165 º C.

2. Vaciar el total de líquidos en el recipiente de la batidora (huevo, aceite y agua), agregar la harina preparada y mezclar con espátula un minuto en velocidad baja.

3. Limpiar paredes y mezclar 10-12 minutos en velocidad media.

4. Hornear a 175.

5. Tiempo aproximado de cocción: 45 minutos.